Gliserin Viskozite Ölçümü: Sıcaklık ve Konsantrasyonun Kalite Kontrolü Üzerindeki Etkisi

Gliserin, kozmetik, gıda ve ilaç gibi çok çeşitli uygulamalarda kullanılan çok işlevli bir bileşiktir. Bunlar arasında viskozite, gliserinin önemli özelliklerinden biridir ve kalite kontrol ve ürün geliştirmede önemli bir rol oynar.

*Bu makale öncelikle viskozimetre seçimi veya uygulamasını düşünen işletme müşterilerine yöneliktir. Araştırma amaçlı veya akademik atıflar için bilgi sağlamak üzere tasarlanmamıştır. Bu konuda anlayışınızı rica ediyoruz.

 

Gliserin türü ve viskozitesi

Gliserol hakkında temel bilgiler

Formül	C3H8O3
Koku	Odorless
Yoğunluk	1.261 g/c㎥
Erime noktası	18℃
Kaynama noktası	290℃

Saf gliserin, sulu gliserin ve bitkisel gliserin olmak üzere çeşitli gliserin türleri vardır ve her birinin viskozitesi farklıdır.

Viskozite hesaplama formülünün türetilmesini açıklayacağız.

Viskozite Tanımı: 

η = τ / 𝛾˙

 Burada 𝜂 viskozitedir, 𝜏 kayma gerilimidir ve 𝛾˙ kayma hızıdır.

Viskozitenin birimleri aşağıdaki gibidir.

• ​Pa·s (pascal second)
• cPs (centipoise)

 

Kinematik Viskozite Tanımı:

Kinematik viskozite, viskozitenin akışkanın yoğunluğuna bölünmesiyle elde edilir ve aşağıdaki denklemle tanımlanır:

ν = η / $𝜌$

​Burada 𝜈 kinematik viskozitedir, 𝜂 viskozitedir ve 𝜌 yoğunluktur.

Kinematik viskozitenin birimleri şu şekildedir:

• St (stokes)
• cSt (centistokes)

 100 cSt 1 St'dir.

İlgili gönderi: Viskozite nedir? Ayrıca viskozimetrelerde kullanılan birimleri de tanıtır.｜Rion viscometer online shop

 

Saf gliserinin viskozitesi

Saf gliserin, 20°C'de yaklaşık 870 Pa·s (870.000 cP) viskoziteye sahip renksiz, kokusuz bir sıvıdır. Sıcaklık arttıkça viskozite azalır ve 40°C'de yaklaşık 450 Pa·s'ye (450.000 cP) ulaşır.

 

Gliserin suyunun viskozitesi

Gliserin suyunun viskozitesi, gliserin konsantrasyonuna ve sıcaklığa bağlı olarak değişir. Genel olarak, gliserin konsantrasyonu ne kadar yüksek ve sıcaklık ne kadar düşükse, viskozite o kadar yüksek olur.

 

Bitkisel gliserinin viskozitesi

Bitkisel gliserin, hayvansal yağlar yerine bitkisel yağlardan yapılan gliserindir. Saf gliserinden daha az safsızlığa sahiptir, bu nedenle daha düşük bir viskoziteye sahiptir, yaklaşık 650 Pa·s (650.000 cP).

[Sıcaklık/Konsantrasyon/Saflık] Gliserinin viskozitesini belirleyen üç faktör

Gliserinin viskozitesi üç faktör tarafından belirlenir:

 
Sıcaklık

Sıcaklık arttıkça gliserin moleküllerinin termal hareketi artar, bu da onu daha akışkan ve dolayısıyla daha az viskoz hale getirir.

Gliserinin 20°C, 25°C, 30°C ve 40°C’deki viskoziteleri aşağıdaki gibidir.

Sıcaklık	Viskozite (Pa·s)
at 20℃	Yaklaşık. 1700
at 25℃	Yaklaşık. 1200
at 30℃	Yaklaşık. 1000
at 40℃	Yaklaşık. 870

Gliserinin oda sıcaklığındaki viskozitesi 870 ila 1700 Pa·s'dir.

 

Konsantrasyon

Gliserin konsantrasyonu arttıkça, gliserin molekülleri arasındaki etkileşimler güçlenir, akışkanlık azalır ve dolayısıyla viskozite artar. Aşağıda gliserin viskozitelerinin bir tablosu bulunmaktadır.

Gliserin konsantrasyonu	20℃'de viskozite (Pa·s)
100%	Yaklaşık. 2500
50%	Yaklaşık. 1700
25%	Yaklaşık. 1200
10%	Yaklaşık. 870

 

Gliserin Viskozite Tablosu (Sıcaklığa ve Suya Karşı)

Gliserinin viskozitesinin sıcaklık ve konsantrasyona göre nasıl değiştiğini görmek için bu tabloya bakın.

Saflık

Gliserinin viskozitesi saflığından büyük ölçüde etkilenir. Aşağıda gliserin viskozitelerinin bir tablosu bulunmaktadır.

Saflık	20℃'de viskozite (Pa·s)
Yüksek	Yaklaşık. 870
Orta	Yaklaşık. 1000~1500
Düşük	Yaklaşık. 1500~

  

Gliserin Viskozitesi SSS

Gliserinin viskozitesi nasıl artırılır?

1. Sıcaklığı düşürün
Gliserinin viskozitesi sıcaklık azaldıkça artar, dolayısıyla gliserinin viskozitesini artırmanın en kolay yolu sıcaklığı düşürmektir.

2. Konsantrasyonu artırmak
Bir gliserin çözeltisinin viskozitesi, gliserin konsantrasyonu arttıkça artar. Bu nedenle, gliserinin viskozitesini artırmak için konsantrasyonu azaltmak amacıyla su eklemek gerekir.

3. Katkı maddeleri kullanın
Bazı katkı maddeleri gliserinin viskozitesini artırabilir. Örneğin, gliserinin viskozitesi yüksek molekül ağırlıklı polimerler veya koyulaştırıcılar eklenerek ayarlanabilir.

 

Gliserinin viskozitesi nasıl düşürülür?

1. Sıcaklığı artırın
Gliserinin viskozitesi sıcaklık azaldıkça artar, dolayısıyla gliserinin viskozitesini artırmanın en kolay yolu sıcaklığı düşürmektir.

2. Konsantrasyonu azaltın
Bir gliserin çözeltisinin viskozitesi, gliserin konsantrasyonu arttıkça artar. Bu nedenle, gliserinin viskozitesini artırmak için konsantrasyonu azaltmak amacıyla su eklemek gerekir.

3. Su ekleme
Bazı katkı maddeleri gliserinin viskozitesini artırabilir. Örneğin, gliserinin viskozitesi yüksek molekül ağırlıklı polimerler veya koyulaştırıcılar eklenerek ayarlanabilir.

 

Gliserin viskozitesinin önemi

 

Gliserin viskozite ölçümü kalite kontrol ve üretim süreçlerinde önemli rol oynar.

 

Üretim ve kalite kontrolünde viskozite ölçümünün rolü

Gliserinin viskozite ölçümü ile aşağıdaki kalite göstergeleri kavranabilir.

• Saflık
• Bozulma seviyesi
• Nem içeriği
• Katkı miktarı
• Viskozite değeri
• Dinamik viskozite
• Viskozite katsayısı

Bu göstergeler ürün kalitesinin istikrarına büyük katkı sağlıyor.

 

Viskozite ölçümüne dayalı kalite kontrol örnekleri

Gliserin viskozitesinin ölçülmesi, çeşitli alanlarda kalite kontrolüne ve verimli üretim süreçlerine katkıda bulunur.
 

Kozmetikler

Kozmetiklerin viskozitesi, kullanıldığında hissiyatı, bitişi ve depolama stabilitesini etkiler. Viskoziteyi viskozite ölçümlerine göre ayarlayarak, yüksek kaliteli kozmetikler üretmek mümkündür.

 

Gıda katkı maddeleri

Gıda katkı maddelerinin viskozitesi gıdanın dokusunu ve depolama stabilitesini etkiler. Viskozite ölçümlerine göre katkı maddesinin miktarı ve türü ayarlanarak yüksek kaliteli gıda katkı maddeleri üretmek mümkündür.

 

İlaçlar

İlaçların viskozitesi ilaçların çözünme hızını ve emilim hızını etkiler. Viskozite ölçümlerine göre viskoziteyi ayarlayarak güvenli ve etkili ilaçlar üretmek mümkündür.

 
Gliserinin viskozitesi nasıl ölçülür

Gliserinin viskozitesinin ölçülmesi kalite kontrol ve üretim süreçlerinde önemli rol oynar.

 

Viskozimetre çeşitleri

Gliserinin viskozitesini ölçmek için aşağıdaki viskozimetreler uygundur.

Döner viskozimetre

Döner viskozimetre en yaygın viskozimetredir. Dönen bir rotorun direncini ölçer.

Avantajları	Yüksek doğruluk, geniş aralıkta viskozite ölçümleri mümkündür
Dezavantajları	Pahalı, karmaşık bir işlem

 

Düşen Viskozimetre

Düşen viskozimetre basit ve ucuz bir viskozimetredir. Belirli miktarda kapsülün düşmesi için geçen süreyi ölçer.

Avantajları	Ucuz, kullanımı kolay
Dezavantajları	Düşük doğruluk, yüksek viskozite ölçümü için uygun değildir

Gliserinin viskozitesini ölçmenin en iyi yolu döner viskozimetre kullanmaktır.

 

Viskozimetre çeşitleri hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki makaleye bakın:

İlgili makale：8 tip viskozimetreyle tanışın | RION viscometer online shop

 

Gliserin viskozite ölçüm prosedürü

Gliserinin viskozitesi aşağıdaki yöntemle ölçülür.

Gliserini temiz ve kuru bir kaba koyun Örneği viskozimetreye yerleştirin Ölçüm koşullarını ayarlayın Ölçüm düğmesine basın

Gliserinin viskozitesini ölçerken aşağıdaki hususlara dikkat edilmelidir.

• Ölçüm sıcaklığını sabit tutun.
• Hava kabarcıklarının oluşmasını önleyin.
• Sonuçları ölçüm sıcaklığını ve konsantrasyonunu dikkate alarak　yorumlayın.

 

Viskozite ölçümü için RION viskozimetresi önerilir!

RION viskozimetresi aşağıdaki üç nedenden dolayı önerilmektedir.

１．Doğruluğa güven

RION, viskozimetre üretme ve geliştirme konusunda uzun bir geçmişe sahiptir. Uzun yıllara dayanan bilgi ve deneyimimizi kullanarak, rakiplerimizle rekabet edebilecek doğru viskozite ölçümleri elde edebiliyoruz.

２．Her yerde ölçülebilen taşınabilir tip

En yaygın viskozimetreler büyük ve ağırdır. Ancak, RION'un VT-06'sı ölçüm doğruluğunu korurken kompakt ve hafiftir. Yapısı basittir, bu nedenle viskozite ölçümü hakkında hiçbir bilgisi veya deneyimi olmayan kişiler bile kolayca ölçebilir.

３．Dünya çapında birçok müşteri tarafından beğenildi

RION bir Japon üreticisidir, ancak VT-06 viskozimetresi yalnızca Japonya'daki müşteriler tarafından değil, aynı zamanda dünyanın dört bir yanındaki ülkelerdeki müşteriler tarafından da kullanılmaktadır. VT-06, genellikle kullandığınız ve yediğiniz şeylerde kalite kontrolü için kullanılabilir.