[Voz del cliente] Rebozado y salsa para patatas fritas congeladas

Somos una empresa de procesamiento de alimentos con fábricas en todo el mundo. La fábrica donde trabajo produce principalmente papas fritas congeladas. Utilizamos una RION VT-06 en el departamento de producción y otra en el de control de calidad.

Medimos la viscosidad de la masa y la salsa de cobertura. La masa es un material de recubrimiento para freír y está compuesta de agua, aceite y polvo. La viscosidad varía considerablemente según la distribución del agua y el aceite, por lo que establecemos valores estándar de viscosidad en fábrica y verificamos la calidad. La masa se aplica dos veces: primero la primera y luego la segunda. A medida que la masa se usa continuamente, el pan rallado se mezcla con la segunda y la viscosidad aumenta. Por lo tanto, medimos la viscosidad con frecuencia para controlar la calidad.

Aproximadamente 5 veces por hora. Cada vez, se preparan 80 kg de la primera y la segunda masa. Dependiendo de los resultados de viscosidad, tomamos medidas como añadir líquido de baja viscosidad para reducirla.

Anteriormente no gestionábamos la viscosidad, pero decidimos introducirla para mejorar el control de calidad y la eficiencia del trabajo.

Hay dos razones. Primero, el precio es asequible. Segundo, al ser un viscosímetro portátil, pensamos que proporcionaría mediciones fiables.
Tras la introducción del VT-06, incorporamos viscosímetros en línea de otras empresas a varias de nuestras líneas de producción para optimizar nuestras operaciones. Sin embargo, los viscosímetros de otros fabricantes presentaban numerosas fallas y requerían un cableado extenso. Además, eran muy caros, con un precio aproximado de 2500 USD cada uno. Tras probar productos de otros fabricantes, concluimos que el viscosímetro portátil RION VT-06 era la mejor opción.

Su mayor atractivo es su facilidad de uso. No requiere instrucciones especiales, por lo que incluso trabajadores a tiempo parcial pueden realizar mediciones. Por supuesto, también es excelente su alta precisión y su precio asequible.